Inscríbete y se parte del II Seminario One Health AFEVET 2024
Avances, Desafíos y Soluciones en Seguridad e Inocuidad Alimentaria
Nos complace invitarle a participar en el II Seminario One Health organizado por AFEVET, que se celebrará el 21 de noviembre de 2024 en el Aula Magna de la Universidad Santo Tomás, sede Ejército, Santiago.
Este año, el evento tendrá como tema central la «Seguridad e Inocuidad Alimentaria», con el objetivo de reunir a expertos, académicos y profesionales para discutir los avances, desafíos y soluciones en este ámbito crucial.
¡No te quedes fuera de este evento que marca la diferencia!
PROGRAMA
JUEVES 21
Acreditación y Registro de Participantes
Recepción de asistentes y entrega de material del seminario.
Palabras de Bienvenida y apertura del evento
Dra. Lorena Jofré. MV, Presidenta de Asociación de Facultades y Escuelas de Ciencias Veterinarias de Chile (AFEVET)
"Riesgos Químicos en alimentos, más allá de los microorganismos"
Dra. Liliana Maier. M.V, MSc., Académica de la Facultad de Recursos Naturales y Medicina Veterinaria de la Universidad Santo Tomás.
"Contaminantes emergentes en sistemas agroalimentarios"
Dr. Raúl Calderón. Quím. Ind., MSc., PhD., Académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Agronomía de la Universidad de las Américas.
Presentaciones Orales Cortas / Selección Posters.
Espacio para compartir ideas, generar conexiones entre los participantes y visita de póster.
"Exposición a micotoxinas alimentarias: una visión desde una salud"
Dra. Claudia Foerster. M.V., PhD., Académica del Instituto de Cs. Agroalimentarias, Animales y Ambientales de la Universidad de O´Higgins.
"Resistencia Antimicrobiana en la Ganadería Bovina: Uso de Antibióticos y sus Repercusiones en la Salud Pública"
Dr. Fernando Dueñas, M.V.Z., MSc., PhD., Académico de la Escuela de Ciencias Médicas de la Universidad Bernardo O´Higgins.
"Subproductos de origen avícola: Un factor de interés en la resistencia antimicrobiana y la salud global"
Dra. María Belén Vargas, M.V., MS.c y PhD(c). Académica de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile.
Mesa Redonda y Cierre / Tema: Discusión abierta sobre los temas presentados, retos y oportunidades para la seguridad e inocuidad alimentaria bajo el enfoque de One Health.
Moderador(a): Dra. Carmen Luz Barrios Gómez, decana de la Facultad de Recursos Naturales y Medicina Veterinaria de la Universidad Santo Tomás.
Participación de los ponentes y espacio para preguntas de los asistentes.
